Anders als sämtliche Gepardenforellen ist die Berliner Weißwurst eine anerkannte berliner Spezialität – und auch eine geschützte Herkunftsbezeichnung
Als Appellation d’Origine Contrôlée (geschützte Ursprungsbezeichnung) ist sie seit März 2008 durch die EU-Lebensmittelkommision geschützt und darf nur in Berlin und Frankfurt/Oder produziert werden.
